フォーボーフエー ￥1140　Pho bo Hue
（ベトナム揚げパン２本付き） 　（大盛り＋￥50）
　　　Phở bo Hue và quẩy　（Bát to＋￥50）

ベトナム中部フエの料理、ピリ辛の牛フォー
牛肉の旨味とピリッとした辛味噌が体の芯から温めます
  

麺料理　フォ- Phở

フォーの食べ方



　牛フォー（ベトナム揚げパン２本付き）　￥1090　　Phở bò + Quẩy 　
　国産牛肉と野菜をたっぷりとのせています。

本日のフォー（ベトナム揚げパン２本付き）　￥930　
野菜をたっぷりとのせています。

日替わりの２種類からお選び下さい！


鶏ベーススープの鶏肉団子のフォー

鶏ベーススープの豚ひき肉のフォー

エビスープのトムヤムのフォー


エビスープの自家製トマトフォー


エビスープのタマリンドのフォー


エビスープのごまフォー


エビスープのココナツフォー

＊パクチー(コリアンダ)　 ￥50
フォーやバインセオなどお料理に合わせてお好みでどうぞ！

*表示価格はすべて税抜価格です。  

ベトナムお好み焼きバインセオ banh xeo

日本のお好み焼きとぜんぜん違う。きじ はお米から作った、
中身は牛肉、フタ肉、魚介、野菜、いろいろな種類があります。

・キノコのバインセオ　　　￥850　　Bánh xèo nấm
キノコとベトナムなますがよく合います

・豚ひき肉のバインセオ　　￥850　　Bánh xèo thịt heo băm
黒こしょう風味の豚そぼろ入り

・牛肉のバインセオ 　　　　￥1240 　Bánh xèo thịt bò
ベトナム定番をやわらかい国産牛で

・魚介バインセオ　　　　　　￥1040　　Bánh xèo hải sản
　　　エビ、貝柱入り　　　　　
・レタス追加　　　　　　　　　￥200 Rau song

・パクチー(コリアンダ)　　￥50 Rau mùi, ngò
フォーやバインセオなどお料理に合わせてお好みでどうぞ！　
　　　　　　　　　
ライスペーパーセット　　￥200 Bánh tráng, lá bánh đa nem
バインセオとレタスを包んでお召し上がりください


ベトナムなますとお召し上がりください！



こんな風に切り分けてライスぺーパーにレタスと一緒に巻くとぐっと本格的に！




ライスペーパーで包んで食べるともちもち美味しい！


*表示価格はすべて税抜価格です。
  

一品料理　肉,野菜物Thịt、rau

牛肉と空芯菜のオイスターソース炒め　　￥1240
Rau muống xào thịt bò　　　　
オイスターソースのうまみたっぷりの一品
空芯菜とキノコのにんにく炒め　￥850
Rau muống xào tỏi
にんにくと唐辛子の相性がぴったり



南ベトナム風豚の角煮　　￥990
Thịt kho nước dừa
柔らかな豚肉の角煮とお肉の旨味たっぷりゴボウ添え


鶏肉のカフィアライムリーフ焼き　　　￥950
　Gà ướp lá chanh nướng
カフィアライム（かんきつ類の葉）とレモングラスで味付けし焼きました
　

鶏の香草トマトソース 　 ￥950　　Gà sốt cà chua
香草の香りとさわやかさがトマトソースをひきたてます


牛肉の香草みそ包み焼き　　　￥1330
Bò sốt tuơng đen cuộn nấm kim châm nướng
風味豊かなぴり辛みそとエノキを包んだ牛肉料理


*表示価格はすべて税抜価格です。

  

　　　前菜　Món khai vị

生春巻　　Gỏi cuốn、nem cuốn　
　　　　　　2本　￥660　　　　　3本　￥990
本場の生春巻きを特製みそダレかヌクマムがベースの甘ダレでどうぞ！


揚げ春巻　　Chả giò
　　　　　　4本　￥660　　　　　6本　￥990
エビ・トリのミンチをライスペーパーで巻き、カリッと揚げました


　鶏と野菜のあえもの（エビせんべい付）　　￥850　
　　Gỏi gà (kèm Phồng tôm)　　
　ベトナムの定番サラダ。エビせんべいにのせて食べる変わる食感


魚介と春雨のあえもの（エビせんべい付）　　￥940
Gỏi hải sản (kèm Phồng tôm)
春雨にタレの味がからんでます。当店オリジナルサラダです！



パクチー(コリアンダ)　　　￥50　　　Rau mùi, ngò　
フォーやバインセオなどお料理に合わせてお好みでどうぞ！　　

スープ Súp
・チンゲン菜とはるさめのスープ￥590　　Súp miến, rau cải
・エビとキノコのスープ　　￥630　　Súp tôm, nấm

サイドメニュー
・ベトナム風鶏肉のピリ辛南蛮漬　　￥290　　　
　・ベトナム風胡瓜のピリ辛漬け物　　￥290
　・自家製コリコリハム　　￥320

・ エビせんべい　　　　￥320
・ハロン湾　はんぺん　￥390　　　　　
・ピリ辛イカゲソ　　　　￥350　
・ライスペーパーセット　￥200
お好みの料理を包んでお召し上がりください


*表示価格はすべて税抜価格です。