ベトナムはるさめ(ミエン)の料理

今日エビスープとはるさめ使って料理を作りました。 冬の旬の野菜白菜とエビ、イカを入れて。エビのだしと白菜の甘味よく出て美味しいです。
はるさめの代わりベトナムのフォー(お米の麺)を入れても美味しいです。