ブーログ › 岡崎市のベトナム料理 フォーコムフォー(Pho Com Pho)

2019年02月17日 18:53  カテゴリ:一品料理 魚介物

本場ベトナム料理・魚介物

一品料理 魚介物 Hải sản


ソフトシェルクラブ(カニ)の丸ごとカラ揚げ 2匹  ¥960  3匹 ¥1440
 Cua lôt tẩm bột chiên ròn
カニなのに残すところなし!レタスで巻いて、丸ごとどうぞ!


蒸し魚のネギオイルソース ¥950   Cá hấp dầu hành
たっぷりの野菜と一緒に蒸した白身魚にコクと旨味のネギオイルソースを添えて


白身魚のフリット黒酢あんかけ  ¥1050  Cá sốt dấm đen 
とろっとして、黒酢の風味が爽やかな一品です!


白身魚の香草トマトソース  ¥950  Cá sốt cà chua 
揚げた白身魚を特製のトマトソースでどうぞ


海老とチンゲン菜のココナッツミルク炒め  ¥990
Rau cải xào tôm sốt nước cốt dừa
まろやかで、ココナッツの風味がいっぱいです


魚介のチリオイル炒め ¥990   Hải sản xào tưong ot
エビやイカをピリ辛のチリオイルで炒めました。ごはんにもぴったり!


*表示価格はすべて税抜価格です。

  


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2019年02月16日 13:02  カテゴリ:お店紹介

ムードたっぷり!オシャレな店内、本格ベトナム料理

愛知県岡崎市フォーコムフォーベトナム料理のご紹介。

フォーコムフォーはベトナム料理のお店で、日本人の夫とベ トナム人の妻が営むアットホームなお店です。
北部と南部の特徴のあるベトナム料理のどちらも味わえるお店です。
料理の味は日本人の舌にも合う味、ベトナム人の舌にも合う味です。

ベトナム料理はアジア料理のなかでも、食べやすい料理です。
理由は、辛いものが分かれているからです。
例えばタイ料理は全体的に辛く、多くのメニューが最初から辛いです。
でも、ベトナム料理の場合は、辛さを後からお好みで入れることができます
なので、辛いものが食べたい人は辛くできますし、辛いものが苦手な人は辛くないまま食べることができます。





とうがらしとニンニクがつけてある辛いお酢です。お好みで料理に入れる。

チリソースです。チリソースが好き方は声掛けてください!

アジア料理がお好きでまだベトナム料理を食べたことが無い人
・辛いものが好きだけど、一緒に食べる人は辛くないものを食べたい場合
こんなときベトナム料理なら、みんな楽しめます!!!


▼店内のイメージ


外観はご覧のようなトレーラーハウスです。
1歩店内に入るとベトナム感たっぷりのオシャレ雰囲気になっています。


店内にはハスの形のランタン。ベトナムの中部 ホイアン と言う町で買いつけたものです。
ハスの花はベトナムの国の花です。ホイアンは日本人観光客に人気の街ですよ。
11名~24 名まで貸切り部屋


ベトナム雑貨販売しています


落ち着いたベトナムの感じたっぷり。

5名~10名まで貸切り個室。

ベトナムの雰囲気楽しみながら お食事どうぞ!
ベトナムの雑貨も販売しております



手作りバック3900円
他刺繍バック1800 円〜


▼お料理のイメージ



飲み放題120分。
ノンアルコール飲み放題¥1500(税抜価格)

アルコール飲み放題  ¥1600(税抜価格) 


北ベトナム鍋コース料理
1. ベトナム家庭の味ピリ辛漬物
2. 生春巻き
3. 揚げ春巻き
4. ハロン湾さつま揚げ
5. 鶏と野菜のあえもの
6. 海老せんべい
8. もつ鍋or魚介鍋 〆のフォー
9.ベトナム伝統デザート

*もつ鍋 6時間煮たダシが利いた特製スープ!プリプリ、コリコリの食感がキャベツとニラ との相性抜群!
*魚介鍋 海老、ホタテ、ムール貝、白身魚、ハロン湾はんぺんと各種野菜が入った、魚介のダシがたっぷりの鍋!



ベトナム縦断コース北から南の味が味わえるフルコース
1. 家庭の味ピリ辛漬物
2. 生春巻き
3. 揚げ春巻き
4. ハロン湾さつま揚げ
5. 鶏と野菜のあえもの(海老せんべい付)
6. 南ベトナムキノコと豚のバインセオ
7. 白身魚のベトナム風トマトソース
8. 本日のフォー
9. ベトナム伝統デザート


(写真:Aコース の2名さま分)
本格的なベトナム料理をご用意しております。
各種単品メニュー、ベトナムのお酒も取り揃えています。


当店一番人気!生春巻きです。
テイクアウトも承ります。
※新鮮なうちにお召し上がりください。
※夏場はテイクアウトのご注文をお断りすることもございます。


ベトナムのお好み焼き「バインセオ」です。
米粉のパリッとした生地でたくさんの野菜と一緒に食べます。
オムレツみたいですが、黄色の色はターメリックの色です。
とてもベトナムらしい一品で、日本のみなさまにぜひ食べていただきたい味です。
→バインセオくわしく


▼お酒のイメージ



サイゴンスペシャルはじめ、ベトナムビール常時4種類そろっています。
ベトナムの焼酎、ベトナム料理に合うオリジナルカクテルもご用意しています。
飲み放題付のコースもあります。

▼私たちがお待ちしています

日本の人気ベトナム料理店で修業し、さらに本場ベトナムで修行した日本人シェフが作っています。
帰国後さらに研究をかさね、日本人のくちにもあう本格ベトナム料理店をオープンしました。
ベトナム人のお客さまにも本国のベトナム料理よりおいしいと評判です。
ベトナム出身の妻と二人三脚でおいしいベトナム料理をご提供しています。
ベトナムについて知りたい方、本場ベトナムの空気が味わいたい方のご来店もお待ちしています。


心をこめてお客様をお待ちしてます。



▼地図



  


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2019年02月02日 15:52  カテゴリ:お店からのお知らせ

ポイント2倍! キャンペーン中

本日~2019年2月末までポイント2倍
キャンペーン中です。


   (海老の生春巻き4本の写真)

1回につき2ポイント、4ポイントで
生春巻き1本又は本日のおサビースをプレゼント。
 皆さんぜひ来てポイントを貯めて下さいね!
  


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2019年01月30日 12:57  

愛知県岡崎市フォーコムフォーベトナム料理のご紹介。

愛知県岡崎市フォーコムフォーベトナム料理のご紹介。

フォーコムフォーはベトナム料理のお店で、日本人の夫とベ トナム人の妻が営むアットホームなお店です。
北部と南部の特徴のあるベトナム料理のどちらも味わえるお店です。
料理の味は日本人の舌にも合う味、ベトナム人の舌にも合う味です。

ベトナム料理はアジア料理のなかでも、食べやすい料理です。
理由は、辛いものが分かれているからです。
例えばタイ料理は全体的に辛く、多くのメニューが最初から辛いです。
でも、ベトナム料理の場合は、辛さを後からお好みで入れることができます。
なので、辛いものが食べたい人は辛くできますし、辛いものが苦手な人は辛くないまま食べることができます。

とうがらしとニンニクがつけてある辛いお酢です。お好みで料理に入れる。

チリソースです。チリソースが好き方は声掛けてください!

・アジア料理がお好きでまだベトナム料理を食べたことが無い人
・辛いものが好きだけど、一緒に食べる人は辛くないものを食べたい場合
こんなときベトナム料理なら、みんな楽しめます!!!

  


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2019年01月24日 22:23  

ベトナムー日本サッカー


ベトナムー日本?
どちらに応援するかな?  


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2019年01月23日 09:36  カテゴリ:お店からのお知らせ

本日研修のためランチ


本日研修のためランチラストオーダーは13時30分までです。
ディナーは普通営業してます。
よろしくお願いします!

Quán xin thông báo buổi trưa hôm nay oder cuối cùng là 13h30 các bác nhé!
Buổi tối quán mở cửa bình thường ạ!  


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2019年01月19日 19:15  カテゴリ:リェさんのベトナムあれこれ

ベトナムのお正月

ベトナムお正月は中国のお正月と一緒2月の初めごろです。
お正月前は皆さんが忙しいです。
お正月の準備はやる事いろいろあります。

家族でBanh chung(お正月のおもち)を作ります。


Banh chung を包んで10時間で茹でる。
お正月のお花買います。

北の方は桃の花買います。

南方はHoa mai花買います。
買った花は部屋や仏さんのところで飾ります。

お正月 仏さんのところ果物や、花、酒、Banh chung (おもち)お料理など あります。



北ベトナムお正月みんなの家庭はなければならないものは桃花です。
桃花見えるとお正月雰囲気が見える、暖かい春が見える、暖かいお正月が来るようです。。

南ベトナムは桃花じゃなくてホアマイです。 桃花と同じ形で黄色い色です。

子供もアオザイ着る



ベトナムong ngoai (叔父ちゃん)の家。  


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2019年01月11日 09:06  カテゴリ:ご来店ありがとうございました

昨日ご来店お客様ありがとうございました


昨日お店食べに来てくれたお客様:
3人の中ベトナムに6回行った事がある方がいます。
これからベトナムに行こうと思ってる方もいます。
ベトナム語、ベトナムの事、日本の事色々話して楽しかったです。
ありがとうございました
これからもよろしくお願いします
Em xin cảm ơn những vị khách quý của ngày hôm qua a!  


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2019年01月08日 22:48  カテゴリ:米の麺料理 フォ-

秋、冬限定新メニュー 米麺料理 Quán Việt nam tai Okazaki

フォーボーフエー ¥1140 Pho bo Hue
(ベトナム揚げパン2本付き)  (大盛り+¥50)

   Phở bo Hue và quẩy (Bát to+¥50)

ベトナム中部フエの料理、ピリ辛の牛フォー
牛肉の旨味とピリッとした辛味噌が体の芯から温めます
  


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2019年01月08日 22:34  カテゴリ:米の麺料理 フォ-

米の麺料理 フォ

麺料理 フォ- Phở

フォーの食べ方



 牛フォー(ベトナム揚げパン2本付き) ¥1090  Phở bò + Quẩy  
 国産牛肉と野菜をたっぷりとのせています。

本日のフォー(ベトナム揚げパン2本付き) ¥930 
野菜をたっぷりとのせています。

日替わりの2種類からお選び下さい!


鶏ベーススープの鶏肉団子のフォー

鶏ベーススープの豚ひき肉のフォー

エビスープのトムヤムのフォー


エビスープの自家製トマトフォー


エビスープのタマリンドのフォー


エビスープのごまフォー


エビスープのココナツフォー

*パクチー(コリアンダ)  ¥50
フォーやバインセオなどお料理に合わせてお好みでどうぞ!

*表示価格はすべて税抜価格です。  


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