前菜　Món khai vị

生春巻　　Gỏi cuốn、nem cuốn　
　　　　　　2本　￥660　　　　　3本　￥990
本場の生春巻きを特製みそダレかヌクマムがベースの甘ダレでどうぞ！


揚げ春巻　　Chả giò
　　　　　　4本　￥660　　　　　6本　￥990
エビ・トリのミンチをライスペーパーで巻き、カリッと揚げました


　鶏と野菜のあえもの（エビせんべい付）　　￥850　
　　Gỏi gà (kèm Phồng tôm)　　
　ベトナムの定番サラダ。エビせんべいにのせて食べる変わる食感


魚介と春雨のあえもの（エビせんべい付）　　￥940
Gỏi hải sản (kèm Phồng tôm)
春雨にタレの味がからんでます。当店オリジナルサラダです！



パクチー(コリアンダ)　　　￥50　　　Rau mùi, ngò　
フォーやバインセオなどお料理に合わせてお好みでどうぞ！　　

スープ Súp
・チンゲン菜とはるさめのスープ￥590　　Súp miến, rau cải
・エビとキノコのスープ　　￥630　　Súp tôm, nấm

サイドメニュー
・ベトナム風鶏肉のピリ辛南蛮漬　　￥290　　　
　・ベトナム風胡瓜のピリ辛漬け物　　￥290
　・自家製コリコリハム　　￥320

・ エビせんべい　　　　￥320
・ハロン湾　はんぺん　￥390　　　　　
・ピリ辛イカゲソ　　　　￥350　
・ライスペーパーセット　￥200
お好みの料理を包んでお召し上がりください


一品料理　肉,野菜物Thịt、rau

牛肉と空芯菜のオイスターソース炒め　　￥1240
Rau muống xào thịt bò　　　　
オイスターソースのうまみたっぷりの一品
空芯菜とキノコのにんにく炒め　￥850
Rau muống xào tỏi
にんにくと唐辛子の相性がぴったり



南ベトナム風豚の角煮　　￥990
Thịt kho nước dừa
柔らかな豚肉の角煮とお肉の旨味たっぷりゴボウ添え


鶏肉のカフィアライムリーフ焼き　　　￥950
　Gà ướp lá chanh nướng
カフィアライム（かんきつ類の葉）とレモングラスで味付けし焼きました
　

鶏の香草トマトソース 　 ￥950　　Gà sốt cà chua
香草の香りとさわやかさがトマトソースをひきたてます


牛肉の香草みそ包み焼き　　　￥1330
Bò sốt tuơng đen cuộn nấm kim châm nướng
風味豊かなぴり辛みそとエノキを包んだ牛肉料理


一品料理　魚介物 Hải sản


ソフトシェルクラブ（カニ）の丸ごとカラ揚げ　
　２匹　 ￥960　　3匹　￥1440　Cua lôt tẩm bột chiên ròn
カニなのに残すところなし！レタスで巻いて、丸ごとどうぞ！


蒸し魚のネギオイルソース　￥950 　　Cá hấp dầu hành
たっぷりの野菜と一緒に蒸した白身魚にコクと旨味のネギオイルソースを添えて


白身魚のフリット黒酢あんかけ　　￥1050　　Cá sốt dấm đen　
とろっとして、黒酢の風味が爽やかな一品です！


白身魚の香草トマトソース　　￥950　　Cá sốt cà chua　
揚げた白身魚を特製のトマトソースでどうぞ


海老とチンゲン菜のココナッツミルク炒め　　￥990
Rau cải xào tôm sốt nước cốt dừa
まろやかで、ココナッツの風味がいっぱいです


魚介のチリオイル炒め　￥990　 　Hải sản xào tưong ot
エビやイカをピリ辛のチリオイルで炒めました。ごはんにもぴったり！

ベトナムお好み焼きバインセオ banh xeo

日本のお好み焼きとぜんぜん違う。きじ はお米から作った、
中身は牛肉、フタ肉、魚介、野菜、いろいろな種類があります。

・キノコのバインセオ　　　￥850　　Bánh xèo nấm
キノコとベトナムなますがよく合います

・豚ひき肉のバインセオ　　￥850　　Bánh xèo thịt heo băm
黒こしょう風味の豚そぼろ入り

・牛肉のバインセオ 　　　　￥1240 　Bánh xèo thịt bò
ベトナム定番をやわらかい国産牛で

・魚介バインセオ　　　　　　￥1040　　Bánh xèo hải sản
　　　エビ、貝柱入り　　　　　
・レタス追加　　　　　　　　　￥200 Rau song

・パクチー(コリアンダ)　　￥50 Rau mùi, ngò
フォーやバインセオなどお料理に合わせてお好みでどうぞ！　
　　　　　　　　　
ライスペーパーセット　　￥200 Bánh tráng, lá bánh đa nem
バインセオとレタスを包んでお召し上がりください


ベトナムなますとお召し上がりください！



こんな風に切り分けてライスぺーパーにレタスと一緒に巻くとぐっと本格的に！


麺料理　フォ- Phở

フォーの食べ方



　牛フォー（ベトナム揚げパン２本付き）　￥1090　　Phở bò + Quẩy 　
　国産牛肉と野菜をたっぷりとのせています。

本日のフォー（ベトナム揚げパン２本付き）　￥930　
野菜をたっぷりとのせています。

日替わりの２種類からお選び下さい！


鶏ベーススープの鶏肉団子のフォー

鶏ベーススープの豚ひき肉のフォー

エビスープのトムヤムのフォー


エビスープの自家製トマトフォー


エビスープのタマリンドのフォー


エビスープのごまフォー


エビスープのココナツフォー

＊パクチー(コリアンダ)　 ￥50
フォーやバインセオなどお料理に合わせてお好みでどうぞ！

秋、冬限定料理
フォーボーフエー ￥1140　Pho bo Hue
（ベトナム揚げパン２本付き） 　（大盛り＋￥50）
　　　Phở bo Hue và quẩy　（Bát to＋￥50）

ベトナム中部フエの料理、ピリ辛の牛フォー
牛肉の旨味とピリッとした辛味噌が体の芯から温めます



*表示価格はすべて税抜価格です。