春と言えば菜の花。
ベトナム料理フォーコムフォー春限定:

春限定空芯菜の代わり菜の花、
・牛肉と菜の花のオイスターソース炒め。
・菜の花とキノコのにんにく炒め。

皆さんぜひベトナム料理の春の旬の野菜を試してください。

Xin mời các bác món mới cho mùa xuân Nhật Bản a!
Rau hoa cải xào thịt bò sốt dầu hào a!
  

スロープつけました。足の不自由な方でも車イスの方でも、簡単にご来店いただけます。


Hành lang mới các bác a!
  

昨日ランチ来てくれた10名お客様。
ソフトシェルクラブ(カニ)が食べられる店を探してカニ10尾とランチセットを予約して来てくれた。

準備してあるから席に座ってすぐ唐揚げたてカニ10尾。

凄く美味しかったから持ち帰り出来ますかと聞かれました。

お店の方は持ち帰りやりたいけれどここで揚げたて食べる一番美味しいから、持ち帰りをお断りしました。

次ランチの生春巻き、海鮮のゴマフォー、辛い味噌のフォーボーフエなどどんどん出て、、、 フォーが美味しかったからスープまできれに飲んでくれました。

最後はベトナムのデザートチエーとハス茶。

皆さん大満足。帰りベトナム雑貨も買ってくれました。

皆さんはベトナム料理で盛り上げたみたいで良かったです（＾ω＾）

ありがとうございました
これからもよろしくお願いします。

  

一品料理　魚介物 Hải sản


ソフトシェルクラブ（カニ）の丸ごとカラ揚げ　２匹　 ￥960　　3匹　￥1440
　Cua lôt tẩm bột chiên ròn
カニなのに残すところなし！レタスで巻いて、丸ごとどうぞ！


蒸し魚のネギオイルソース　￥950 　　Cá hấp dầu hành
たっぷりの野菜と一緒に蒸した白身魚にコクと旨味のネギオイルソースを添えて


白身魚のフリット黒酢あんかけ　　￥1050　　Cá sốt dấm đen　
とろっとして、黒酢の風味が爽やかな一品です！


白身魚の香草トマトソース　　￥950　　Cá sốt cà chua　
揚げた白身魚を特製のトマトソースでどうぞ


海老とチンゲン菜のココナッツミルク炒め　　￥990
Rau cải xào tôm sốt nước cốt dừa
まろやかで、ココナッツの風味がいっぱいです


魚介のチリオイル炒め　￥990　 　Hải sản xào tưong ot
エビやイカをピリ辛のチリオイルで炒めました。ごはんにもぴったり！


*表示価格はすべて税抜価格です。

  

愛知県岡崎市フォーコムフォーベトナム料理のご紹介。

フォーコムフォーはベトナム料理のお店で、日本人の夫とベ トナム人の妻が営むアットホームなお店です。
北部と南部の特徴のあるベトナム料理のどちらも味わえるお店です。
料理の味は日本人の舌にも合う味、ベトナム人の舌にも合う味です。

ベトナム料理はアジア料理のなかでも、食べやすい料理です。
理由は、辛いものが分かれているからです。
例えばタイ料理は全体的に辛く、多くのメニューが最初から辛いです。
でも、ベトナム料理の場合は、辛さを後からお好みで入れることができます。
なので、辛いものが食べたい人は辛くできますし、辛いものが苦手な人は辛くないまま食べることができます。





とうがらしとニンニクがつけてある辛いお酢です。お好みで料理に入れる。

チリソースです。チリソースが好き方は声掛けてください！

・アジア料理がお好きでまだベトナム料理を食べたことが無い人
・辛いものが好きだけど、一緒に食べる人は辛くないものを食べたい場合
こんなときベトナム料理なら、みんな楽しめます！！！


▼店内のイメージ


外観はご覧のようなトレーラーハウスです。
１歩店内に入るとベトナム感たっぷりのオシャレ雰囲気になっています。


店内にはハスの形のランタン。ベトナムの中部　ホイアン　と言う町で買いつけたものです。
ハスの花はベトナムの国の花です。ホイアンは日本人観光客に人気の街ですよ。
11名～24 名まで貸切り部屋


ベトナム雑貨販売しています


落ち着いたベトナムの感じたっぷり。

５名～10名まで貸切り個室。

ベトナムの雰囲気楽しみながら　お食事どうぞ！
ベトナムの雑貨も販売しております。


手作りバック3900円
他刺繍バック1800 円〜


▼お料理のイメージ



飲み放題120分。
ノンアルコール飲み放題￥1500（税抜価格）

アルコール飲み放題　　￥1600（税抜価格）　


北ベトナム鍋コース料理
１． ベトナム家庭の味ピリ辛漬物
２． 生春巻き
３． 揚げ春巻き
４． ハロン湾さつま揚げ
５． 鶏と野菜のあえもの
６． 海老せんべい
8. もつ鍋or魚介鍋　〆のフォー
９．ベトナム伝統デザート

＊もつ鍋　6時間煮たダシが利いた特製スープ！プリプリ、コリコリの食感がキャベツとニラ　との相性抜群！
＊魚介鍋　海老、ホタテ、ムール貝、白身魚、ハロン湾はんぺんと各種野菜が入った、魚介のダシがたっぷりの鍋！


ベトナム縦断コース北から南の味が味わえるフルコース
1. 家庭の味ピリ辛漬物
2. 生春巻き
3. 揚げ春巻き
4. ハロン湾さつま揚げ
5. 鶏と野菜のあえもの（海老せんべい付）
6. 南ベトナムキノコと豚のバインセオ
7. 白身魚のベトナム風トマトソース
8. 本日のフォー
9. ベトナム伝統デザート


（写真：Ａコース　の2名さま分）
本格的なベトナム料理をご用意しております。
各種単品メニュー、ベトナムのお酒も取り揃えています。


当店一番人気！生春巻きです。
テイクアウトも承ります。
※新鮮なうちにお召し上がりください。
※夏場はテイクアウトのご注文をお断りすることもございます。


ベトナムのお好み焼き「バインセオ」です。
米粉のパリッとした生地でたくさんの野菜と一緒に食べます。
オムレツみたいですが、黄色の色はターメリックの色です。
とてもベトナムらしい一品で、日本のみなさまにぜひ食べていただきたい味です。
→バインセオくわしく


▼お酒のイメージ



サイゴンスペシャルはじめ、ベトナムビール常時4種類そろっています。
ベトナムの焼酎、ベトナム料理に合うオリジナルカクテルもご用意しています。
飲み放題付のコースもあります。

▼私たちがお待ちしています

日本の人気ベトナム料理店で修業し、さらに本場ベトナムで修行した日本人シェフが作っています。
帰国後さらに研究をかさね、日本人のくちにもあう本格ベトナム料理店をオープンしました。
ベトナム人のお客さまにも本国のベトナム料理よりおいしいと評判です。
ベトナム出身の妻と二人三脚でおいしいベトナム料理をご提供しています。
ベトナムについて知りたい方、本場ベトナムの空気が味わいたい方のご来店もお待ちしています。


心をこめてお客様をお待ちしてます。



▼地図



  

本日～２０１９年2月末までポイント2倍
キャンペーン中です。

　　　（海老の生春巻き４本の写真）

1回につき2ポイント、4ポイントで
生春巻き1本又は本日のおサビースをプレゼント。
　皆さんぜひ来てポイントを貯めて下さいね！