2016年04月29日 07:52  カテゴリ:リェさんのベトナムあれこれ

ベトナムジャポンの花

ベトナムジャポンの花良い香りがします。部屋に飾りや、デザートにつけるも多いです。





  


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2016年04月21日 22:47  カテゴリ:リェさんのベトナムあれこれ

ベトナムのハスの花




保育園の先生からもらいました!
折紙ベトナムのハスの花とハロン湾の写真と子供の遊び可愛い折紙物。娘すごく喜びました!
ありがとうございました!
  


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2016年04月19日 23:50  カテゴリ:お店からのお知らせ

キリン・ドラフトマスターズ・スタール終了しました!



キリン・ドラフトマスターズ・スタール終了しました!
お客様にもっと美味しい生ビールをご提供出来ますよ!  


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2016年04月16日 11:49  

4月16日の記事美味しいフォーのスープ!

ベトナム料理フォーコムフォー (Phố Cơm Phở)
岡崎市上地2丁目17番8
Tel:0564-54-8223
ベトナム料理の定番フォー‼️
美味しいフォー出来るのは美味しいスープを作るのは大事です。
美味しいスープ出来ると炒め料理に使ったり、煮物に使ったり、カレーに使ったり。だから他の料理も美味しく出来ます。
美味しくフォーがあって美味しいタレお好みで味調整してもっと美味しい、ベトナム料理らしいです。


フォーのスープには八角と黒こしょういれます。
肉の骨の臭みを消してくれます。
野菜もいっぱい入れます。
専門業者から仕入れた鶏を下処理をして丸ごと入れます。卵を産まなくなったおばあちゃん鶏のほうがおいしいダシがよく出るんですよ!
ベトナムの観光地としても有名なphu quoc島産のヌクマム(魚醤)で味をつけます。
日本の方は魚醤が苦手というかたも多いですが、適量を入れることで、臭みもなく、おいしいフォーの味になります。
6〜7時間じっくり煮ます。
このスープは炒め物や煮物にも使っていきます。
だからお出しの味がしっかりきいたおいしいお料理になります


  


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2016年04月15日 09:23  カテゴリ:お店からのお知らせ

日本に4月4日フォーの日ご存じですか?

皆さんおはようございます!
日本に4月4日フォーの日ご存じですか?



  


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2016年04月14日 17:59  カテゴリ:お店からのお知らせ

歓送迎会、二次会、女子会、ママ会、Pattyなどご相談して下さい!

個室ご利用出来ます。歓送迎会、二次会、女子会、ママ会、Pattyなどご相談して下さい!
最大34名までご利用いただきます。
(大部屋25名まで、個室10名まで)。
飲み放題メニューリニューアル!


北ベトナム鍋コース(飲み放題)~
1.ベトナム家庭の味ピリ辛漬物
2.生春巻き
3.揚げ春巻き
4.ハロン湾さつま揚げ
5.鶏と野菜のあえもの
6.海老せんべい
8.もつ鍋or魚介鍋 〆のフォー
9.ベトナム伝統デザート

*もつ鍋 6時間煮たダシが利いた特製スープ!プリプリ、コリコリの食感がキャベツとニラ との相性抜群!
*魚介鍋 海老、ホタテ、ムール貝、白身魚、ハロン湾はんぺんと各種野菜が入った、魚介のダシがたっぷりの鍋!


べトナム縦断コース(飲み放題)北から南の味が味わえるフルコース
1.家庭の味ピリ辛漬物
2.生春巻き
3.揚げ春巻き
4.ハロン湾さつま揚げ
5.鶏と野菜のあえもの(海老せんべい付)
6.南ベトナムキノコと豚のバインセオ
7.白身魚のベトナム風トマトソース
8.本日のフォー
9.ベトナム伝統デザート


Tel:(0564) 54-8223

大室25名室

4名様の席

6名から10名様までの個室


  


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2016年04月01日 13:05  カテゴリ:お店からのお知らせ

新メニュー南ベトナム風八味噌焼肉ライスぺーぱー付   4月1日から始めます。

新メニュー南ベトナム風八味噌焼肉ライスぺーぱー付 
 4月1日から始めます。よろしくお願いします!


  


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