2015年04月30日 23:07  カテゴリ:リェさんのベトナムあれこれ

4月30日南ベトナム解放記念きです

4月30日南ベトナム解放記念きです。

1975年4月30日南ベトナム解放。南ベトナムと北ベトナム一つになって。アメリカと戦争終わりです。みな笑顔喜びです。

2015年4月30日南ベトナム40周年解放記念きです。町沿ってピカピカ光ってます。40は40周年の意味です。

40は40周年の意味です。  


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2015年04月28日 23:26  カテゴリ:ベトナム雑貨

ベトナム手刺繍バック新入しました

ベトナム手刺繍バック新入しました。ぜひご来店してみて下さい。
  


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2015年04月25日 22:30  カテゴリ:ベトナム料理について

ベトナム料理どんな料理ですか?

ベトナム料理はどんな料理ですか?
ベトナム料理食べたことない方にベトナム料理はどんないイメージですか聞きました:
ほとんど答えは:甘い料理、辛い料理と答えました。

実ベトナム料理は:

南ベトナム料理は戦争時からアメリカの影響で南ベトナム料理はココナツミルク使う、砂糖使うちょっと甘い味、果物も使ってちょっとシュッパイで味です。(甘いと言っても日本料理の煮ものほど甘くないです。だしの代わり砂糖ちょっと入れるだけです)。南ベトナム料理はデザート、果物美味しいです。

南ベトナムのお好み焼きバインセオ
生地は米粉です。黄色いのはターメリックがです。甘いシュッパイタレつけてレタスで巻いて食べます。

パイナップル魚スープです。ちょっと甘いシュッパイ味。

北ベトナム料理はフランスの影響と中国の隣だから北の料理はフランス料理と中華料理混ざってるです。
北の方料理も南の方料理も、やさしい味食べやすいです。日本人口に合うです。

魚の香草トマトソース。
白身魚と自家製トマトソースたっぷり美味しいです。
トマトソースはイタリアトマトソースみたい。フランス料理の影響です。

生春巻き、フォーなどお米の粉からできた料理、トマトソース、ホワイトソースなどをつかった料理、香辛料の入った辛い料理、ココナッツ風味の南国の料理、豆腐や湯葉の料理。
基本は米文化ですが、西洋や中国など様々な国から影響を受けている為、日本人の口に合うものも多いと思います。
 香草が苦手な方にも楽しんでもらえるようパクチーは入ってない状態で提供しています。(別売りでパクチーもございます。)

  


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2015年04月23日 20:04  

まいちゃんが魚の絵書いた上手ですね!


まいちゃんが魚の絵書いた上手ですね!  


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2015年04月22日 22:55  

夏限定メニュー4月28日(水)~始めます

ハノイ名物つけ麺ブンネム(Bún nem Hà Nội)

  米粉の細麺、揚げ春巻き、生野菜、甘酸っぱ辛特製つけダレ
 唐辛子をピリっと効かせた甘酸っぱいつけ汁に揚げ春巻きと野菜を加えて
食べるハノイの名物つけ麺料理です。揚げ春巻きをつけ汁につけると、
肉汁が汁に広がりブンが一層美味に!


  


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2015年04月22日 19:48  

マグロ大好きです。


マグロ大好きです。  


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2015年04月18日 18:05  

本日のおすすめ料理は生春巻きです!

本日のスープはタマリンドスープです。エビスープでキノコが入てちょっと酸っぱい味です。
本日のおすすめ料理は生春巻きです!新鮮な野菜がたっぷり 。皆さんぜひ頼んでみてください!

  


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2015年04月17日 20:28  

自転車練習しています。



自転車練習しています。
頑張れ!  


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2015年04月15日 23:57  

4月15日の記事


お姉ちゃんらしいなったね。  


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2015年04月14日 15:32  カテゴリ:リェさんのベトナムあれこれ

月曜日はまいちゃんの嬉しい日です。


まいちゃん月曜日は嬉しい日です。保育園休みママ、パパと一緒に買い物行きます。
お年玉でミニ自転車買いました。
ベトナムではお正月子供たちがお年玉をもらえます。
ためたお金はなにか大事ものを買います。
日本の子供もそうするから?
  


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